O curso de Odontologia da FAVALE possui matriz curricular que contempla as inovações tecnológicas e metodológicas que atendem as exigências do mercado de trabalho, elaborado com a pesquisas e comprometimento de profissionais e professores da área, desta forma, o Egresso do Curso de Odontologia da FAVALE, estará apto a se destacar no mercado estando preparado para atuar no mercado regional com suas peculiaridades e também atendendo as necessidades, com inovação e utilização de novas tecnologias, em todo e qualquer mercado de trabalho onde estiver inserido. O Egresso do Curso de Odontologia da FAVALE terá as habilidade e conhecimento para o atendimento das necessidades odontológicas, visando à prevenção e à manutenção da saúde bucal da população e ao diagnóstico e tratamento das enfermidades bucais.